Тестомес для крутого теста HWJ-100

Тестомес для крутого теста HWJ-100 б/у, подготовлен и обслужен. Гарантия 2 мес.

На пищевых предприятиях средней производственной мощности, где требуется бесперебойная работа, тестомес HWJ-100 станет незаменимым при разовом замешивании крутого теста до 100 кг. Данный тип тестомеса подходит для замеса очень жесткого, сухого теста при производстве чебуреков, лапши, пельменей, вареников и других полуфабрикатов.

Тесто при замесе получается эластичным и упругим, напоминает структуру теста ручного замеса благодаря конструктивным особенностям месильного органа. Он имеет вид расположенных в два ряда лопаток-ножей под углом девяносто градусов относительно приводного вала. Работают лопасти-ножи попарно, качественно перетирая, разрывая тесто между друг другом. Причем подвижный вал- всего один. Находится он по центру дежи. Второй вал - неподвижный и расположен на задней стенке дежи. Он усилен снаружи специальной стальной пластиной, которая проходит вдоль всего корпуса и обеспечивает необходимую жесткость конструкции. HWJ-100 оснащен автоматическим механизмом опрокидования дежи и выгрузки теста. Сверху дежа имеет защитную крышку, предотвращая распыление муки при замешивании теста.

Технические характеристики Тестомес HWJ-100

Характеристики HWJ-100

Напряжение (В) 380

Мощность двигателя (кВт) 5.5

Мощность электродвигателя опрокидывателя (кВт) 0.75

Время замеса (мин) 5-10

Максимальная разовая загрузка теста (кг) 75

Скорость вращения шнека для перемешивания (об/мин) 29

Габаритные размеры (мм) 1250×740×1300

Масса (кг) 360/420