GOLD - зерновой КОФЕ "Miller&Miller" Арабика 100%
Удалён продавцом.
13 авг 2019 12:40
Этот лот уже не продается, но мы нашли для вас похожие
GOLD - зерновой КОФЕ "Miller&Miller" Арабика 100%
Начальная цена
1 050 руб.
Блиц-цена
1 100 руб.
Начальная цена
1 050 руб.
Блиц-цена
1 100 руб.
Удалён(13 авг 2019 12:40)
1 человек минимальное кол-во участников торгов
Описание лота
Вид продукта | Кофе |
Gold - Зерновой кофе для кофемашин 100% арабика. Средняя обжарка.
В основе смеси - Перуанская арабика, с добавлением сортов из Южной Америки и Центральной Африки. Вкус - яркий, преобладает кислинка цитрусовых, приятная горчинка и сладость в послевкусии.
Кофе в зернах "MillernMiller":кофе в зернах
- Идеален для приготовления эспрессо, капучино, латте и латте макиатто.
- Подходит для кофеен, а так же для домашних и офисных кофемашин.
- Упакован в качественную трехслойную металлизированную пленку, с клапаном для выхода газов.
- Стабилен во вкусе - мы постоянно контролируем качество партий.
- Свежеобжаренный - кофе поставляется на наш склад не позднее 10 дней после обжарки.
- Обжарка средняя (city, городская).
- Вес упаковки - 1 кг.
- Срок хранения - 18 месяцев.
Настройки для профессиональных рожковых эспрессо-машин:
1. Настройки производятся при работе на двойном холдере.
2. Объём эспрессо с учетом крема (кофейная пенка) - 35 мл. Лучше настраивать именно на 35 мл, а не 25-30 мл, так как кофе свежий, крема получаются обильные.
3. Давление помпы – 9 Bar.
4. Время экстракции - 25-26 сек. Время экстракции одинарного холдера настраиваем только весом порции, индивидуально для каждой эспрессо-машины, т.к. одинарные холдеры у разных производителей разные. Чтобы убрать горечь, можно сократить время экстракции до 23-24 сек.
5. Вес кладки в двойной холдер - 17 г.
6. Температура в группе - 91-92°С.
7.Особое внимание нужно уделять воде, хорошо подойдет вода с жесткостью 6-7 мг-экв/л. При использовании фильтров с ионизацией или нового водоумягчителя на данных настройках эспрессо может не получаться.
Используя такие настройки, вы получите максимально выразительный вкус с высокой кислотностью. При приготовлении капучино с данными настройками кофе не теряется в сливочном вкусе, нет кислых привкусов.
В основе смеси - Перуанская арабика, с добавлением сортов из Южной Америки и Центральной Африки. Вкус - яркий, преобладает кислинка цитрусовых, приятная горчинка и сладость в послевкусии.
Кофе в зернах "MillernMiller":кофе в зернах
- Идеален для приготовления эспрессо, капучино, латте и латте макиатто.
- Подходит для кофеен, а так же для домашних и офисных кофемашин.
- Упакован в качественную трехслойную металлизированную пленку, с клапаном для выхода газов.
- Стабилен во вкусе - мы постоянно контролируем качество партий.
- Свежеобжаренный - кофе поставляется на наш склад не позднее 10 дней после обжарки.
- Обжарка средняя (city, городская).
- Вес упаковки - 1 кг.
- Срок хранения - 18 месяцев.
Настройки для профессиональных рожковых эспрессо-машин:
1. Настройки производятся при работе на двойном холдере.
2. Объём эспрессо с учетом крема (кофейная пенка) - 35 мл. Лучше настраивать именно на 35 мл, а не 25-30 мл, так как кофе свежий, крема получаются обильные.
3. Давление помпы – 9 Bar.
4. Время экстракции - 25-26 сек. Время экстракции одинарного холдера настраиваем только весом порции, индивидуально для каждой эспрессо-машины, т.к. одинарные холдеры у разных производителей разные. Чтобы убрать горечь, можно сократить время экстракции до 23-24 сек.
5. Вес кладки в двойной холдер - 17 г.
6. Температура в группе - 91-92°С.
7.Особое внимание нужно уделять воде, хорошо подойдет вода с жесткостью 6-7 мг-экв/л. При использовании фильтров с ионизацией или нового водоумягчителя на данных настройках эспрессо может не получаться.
Используя такие настройки, вы получите максимально выразительный вкус с высокой кислотностью. При приготовлении капучино с данными настройками кофе не теряется в сливочном вкусе, нет кислых привкусов.
Поделиться этим лотом: