Плесень Geotrichum Candidum С - культура белой плесени на 10 л молока, Италия
Плесень Geotrichum Candidum С - культура белой плесени на 10 л молока...
Описание
Ветеринарно-санитарные документы | Есть |
Культура белой плесени Geotrichum Candidum С
Цвет растущей культуры – светло-кремовый
Протеолиз – низкий
Липолиз – низкий
Скорость роста – умеренно быстрая
Расщепление лактозы – среднее
Устойчивость к поваренной соли – средняя
Замедляет рост посторонних плесневых культур
В 1 флаконе-пробнике содержится 0,1 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 10 литров молока.
Geotrichum Candidum быстро распространится по поверхности сыра и предотвратит заражение патогенными спорами.
Способ применения:
Вариант 1. Добавьте порошок вместе с заквасками в самом начале приготовления сыра и перемешайте. Дозировка: 1 флакон-пробник на 10л молока
Вариант 2. Растворить в 25-100 мл воды и побрызгать уже готовые сыры после посолки перед укладкой на созревание.
Условия передачи
Доставка по городу
Доставка по Красноярску - при заказе от 2000 руб. - бесплатно. (Доставка осуществляется "до подъезда", и только по центральным районам города, в остальных случаях по договорённости.)Доставка в другие города
Поделиться этим лотом: