Дрожжи Кодзи "Ангел" 500г

Описание

Супер спиртовые активные сухие дрожжи "Ангел". Рекомендованы для сбраживания зерновых и фруктовых браг.

Данный продукт представляет собой специально выведенные высококачественные спиртовые дрожжи, устойчивые к высоким температурам, спирту и кислой среде, могут широко применяться в спиртовом и пивоваренной производстве, в которых используется крахмалсодержащее сырье, такое как сухой сладкий картофель, кукуруза, рис, и др., а также сахаросодержащее сырье, например меласса и др. Высокая температура брожения до +38°C

6-9гр. на один кг. сырья.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

1. Приготовить сусло: Муку или крупу залить водой комнатной температуры из расчета 4-5 литров на килограм сырья

2. Провести восстановление, для этого развести необходимое количество смеси в воде, нагретой до 35°C.

3. Через 5 -10 минут реактивированный раствор добавить в сусло. Первые 5 дней рекомендуется дважды в день перемешивать.

4. Обеспечить постоянную температуру в помещении в диапазоне от +22°C до +36°C.

5. Процесс брожения занимает от 14-20 суток. При температуре ниже оптимальной срок брожения увеличивается.

ПРИМЕЧАНИЕ:

Разница температур между реактивированным раствором и общим объемом сусла при внесении в основной затор не должна превышать 10°C.

Избегать больших перепадов температуры в помещении.

Производитель: Китай