Соль нитритная, нитритно - посолочная смесь (пищевая)
Снят с торгов продавцом.
13 апр 2022 06:18
Этот лот уже не продается, но мы нашли для вас похожие
Цена
270 руб.
Снят с торгов(13 апр 2022 06:18)
Описание
Используется для производства копченостей, колбасных и ветчинных изделий и других мясопродуктов взамен нитрита натрия и поваренной соли. Основные этапы производства мясопродуктов с применением нитритной соли соответствуют общепринятым технологическим схемам.
Содержание нитрита натрия - 0,6%
Использование нитритной соли:
- исключает передозировку нитрита в готовой продукции
- экономия времени на смешивание
- стабильное содержание нитрита независимо от партии товара
- ингибирует развитие бактерий, особенно клостридий, увеличивая срок хранения готовой продукции
- участвует в реакции цветообразования и долго сохраняет цвет готового продукта при экспонировании
Цена указана за 1 кг. !!!
Поделиться этим лотом: