Виноград Амурский (Vitis amurensis Rupr)

Амурский виноград (Vitis amurensis Rupr)

В лесах с вы­сокоствольными деревьями лианы амурского винограда достигают двадцати и более мет­ров высоты.

Листья средней величины или крупные, трехлопастные, реже — пятилопастные или почти цельнокрайные.

Гроздья винограда амурского уширенно-цилиндрической или цилиндрической формы, вес гроздей колеблется от 20 до 60 и более граммов. Ягоды винограда ок­руглые, иссиня-черного цвета, с обильным белым налетом. Мякоть сочная, обычно кислая, у некото­рых форм кислосладкая.

Вкусо­вые качества ягод винограда амурского улучшаются после небольших заморозков. Яго­ды содержат 10—12% сахара и 1,8—2,8% кислоты. Используются ягоды для приготовления варенья, сока, компота, киселей, уксуса и других продуктов, а также для потребления в свежем виде.

В Приморском крае найдена ценная форма амурского винограда с двуполыми цветками. Опыление амурского винограда осуществляется при помощи на­секомых и ветра.

Урожайность определяется ус­ловиями произрастания, зависит от силы развития кустов, в за­висимости от условий она колеб­лется от 1,5 до 6—10 и более ки­лограммов с куста.

Саженцы продаются в защитной упаковке, предназначенной для перевозки на большие расстояния.