Ревень, черешки на Варенье, цена за 0,5 кг

Цена за молодые черешки ревеня 0,5 кг. Это будет вторая срезка за сезон, поэтому щавелевая кислота не успела накопиться. В 1 кг 10-20 черешков ревеня, зависит от размеров. На фото 2 - 1 кг черешков, на фото 3- 5 кг. Наберу 2-3 кг.
Из них готовят пюре, запеканки, желе, мармелад, компоты, варенье, кисели, квас, начинки для сладких пирогов.
Существует неправильное мнение, что ревень можно использовать только весной, а во второй половине лета нельзя, тем более после цветения. Это не соответствует действительности. Черешки молодых (но не старых!) листьев можно употреблять все лето и даже осенью. В них содержатся пектины и полезные кислоты: аскорбиновая, лимонная, яблочная; вредной щавелевой кислоты в них мало. В черешках старых листьев щавелевая кислота накапливается.