Легендарный вьетнамский кофе Chon

Кофе Chon является одним из самых дорогих сортов в мире кофе. Он производится из бобов кофе, которые были съедены азиатской пальмовой куницей (Paradoxurus hermaphroditus) и прошли через её пищеварительный тракт. В желудке, протеолитические ферменты просачиваются в зерна, делая более свободными аминокислоты. Проходя через кишечник бобы очищаются сохраняя свою форму. После сбора, тщательного мытья, сушки на солнце, легкой обжарки, эти бобы дают ароматный кофе с гораздо меньшей горечью. Этот кофе был широко отмечен как самый дорогой кофе в мире по ценам до $160 за фунт.

Кофе Kopi Luwak производится, в основном, на островах Суматра, Ява, Бали и Сулавеси Индонезийского архипелага. Также он производится на Филиппинах (там он носит название кофе Motit в Кордиллере и кофе Alamid в Тагалоге). Во Вьетнаме этот кофе известен под именем Ch?n (Чон) или Weasel (это английский перевод слова Ch?n). Однако, вьетнамский кофе Ch?n это, как правило, искуственная версия легендарного кофе, для производства которого использовались искуственные ферменты

Молотый кофе 500гр.
Упаковка опламбирована заводом изготовителем
Так же есть вьетнамские турки по 200 рублей