Кальций хлористый жидкий 33%, 40 г
Снят с торгов продавцом.
27 мая 2024 11:08
Причина:
Продано
Этот лот уже не продается, но мы нашли для вас похожие
Кальций хлористый жидкий 33%, 40 г
Цена
115 руб.
Цена
115 руб.
Снят с торгов(27 мая 2024 11:08)
Описание
Ветеринарно-санитарные документы | Есть |
В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так как часть солей кальция при тепловой обработке молока переходит из растворимого состояния в нерастворимое. Это сопровождается ухудшением сычужной свертываемости молока, увеличением времени свертываемости молока и получением непрочного, дряблого сгустка. Количество хлористого кальция, добавленного в молоко, влияет на описанные выше параметры, что дает возможность получать качественный сырный сгусток.
Норма расхода для сыроделия – 1 грамм на 1 литр молока (10 капель на 1 литр молока)
Не использовать в пищу в чистом виде!
Производство: Нидерланды
Упаковка: ООО «Современные технологии»
Поделиться этим лотом: