Сыроварня Бергманн (Bergmann) 20 литров с ТЭН (В наличии)

Толщина дна: 1,5 мм Толщина стенок: 1 мм Сталь: пищевая нержавеющая Объем емкости: 20 литров Объем рубашки: 4,9 л Контроль температуры молока: есть Контроль температуры воды: есть Выход сыра за цикл: до 2,2 кг Потребляемая мощность: 1,8-2,2 кВТ Напряжение электрической сети: 220-230 В Высота в сборе: 380 мм Высота бака: 360 мм Диаметр бака: 330 мм Вес: 7,2 кг

Небольшая бытовая сыроварня Бергманн предназначена для производства сыра твердых и мягких сортов. Сыроварня имеет простую, но продуманную конструкцию, которая позволит приготовить настоящий домашний сыр даже новичку. Сыроварня имеет функцию пастеризатора, поэтому в качестве сырья для производства сыра подойдет свежее необработанное молоко.

Устройство сыроварни довольно простое. Стенки 20-литрового бака имеют полую конструкцию для создания "водяной рубашки", которая равномерно распределяет температуру по всей внутренней полости. Это является обязательным условием в процессе приготовления сыра. Сверху бака установлена крышка с пазом для установки двух электронных термометров со щупами. Один из них контролирует температуру воды внутри полости бака, второй — температуру сырья. Все материалы бака и крышки изготовлены из пищевой медицинской нержавеющей стали.

Комплектация сыроварни

Бак на 20 литров, с водяной рубашкой

Крышка

2 термометра со щупом

Форма для сыра

Шланг для подвода воды

Кран

Микробиальный фермент

Кальций хлористый пищевой 2-водный 2 гр.

Инструкция

Талон на сервисный гарантийный ремонт

Брошюра "Ваш первый домашний сыр - Моцарелла"