(209234)Кухни народов мира. Том 4. Французская кухня, Французская кухня - одна из самых интересных национальных кухонь в мире. Еще в XIX веке Париж стал центром кулинарного искусства....(0000-12)

Кухни народов мира. Том 4. Французская кухня Руководитель проекта О. Ивенская. Фотограф П. Леляев. Шеф-повар С.Орлов М. Директ-Медиа 2010г. 72 с. илл. Твердый переплет, 22,5*28 см. (ISBN: 978-5-7475-0087-7 / 9785747500877)

Кухни народов мира - серия книг по кулинарии издательства Директ-Медиа по заказу ИД Комсомольская правда. Книги серии представляют собой подборку лучших рецептов кулинаров различных народов - русская, молдавская, балканская, британская кухни и многие другие. Не считая этого, в каждой книге читатель отыщет много полезной информации не только о кухне, но и о самих странах и их традициях. Французская кухня - одна из самых интересных национальных кухонь в мире. Еще в XIX веке Париж стал центром кулинарного искусства. Неслучайно именно из французского языка пришли к нам названия многих блюд: рулеты, котлеты, фрикадельки, антрекот, соус, майонез, омлет. В прежние времена в императорских дворцах Петербурга, Берлина, Вены властвовали на кухне французские повара и каждый владетельный дворянин стремился заполучить себе в повара именно француза. В этой книге представлены рецепты самых популярных блюд французской кухни. Их приготовить не так уж сложно, требуется только желание и немного упорства. Хотелось бы, чтобы блюда такой прославленной кухни, как французская, стали появляться чаще на нашем столе. Тираж не указан. Вес без упаковки 460 г.