Цитрусовая цедра молотая

Производство: Россия, Красноярский край.

Тара: россыпью в бумажный пакет.

Стоимость: 35 рублей за 100 граммов.

Возможна доставка.

Цедра - это наружный окрашенный слой околоплодника плодов различных цитрусовых.

Состав: в цедре отсутствуют жиры и соли, а богата она клетчаткой и витамином Б6 и витамином Ц. Цедра богата эфирными маслами, которые обуславливают аромат плодов. Цедру отличают горьковато-сладкий фруктовый аромат и чуть приторный вкус.

Полезные свойства: способствует иммунитету, улучшает пищеварение, обеспечивает антисептический эффект, снижает уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина.

Применение: Цедру используют в кондитерском и ликёро-водочном производствах. В кулинарии чаще остальных используется лимонная цедра. Её добавляют в блюда из мяса, рыбы, птицы, фруктов и овощей. Используют цедру в приготовлении ряда супов (окрошка, свекольник, борщ, щи, уха, солянка). Активно добавляют цедру в десерты и выпечку и соусы.