Нитритная соль - 25 кг (нитритно-посолочная смесь) (25 кг.)
Код товара: 303933224
Снят с торгов продавцом.
9 нояб 2022 21:39
Этот лот уже не продается, но мы нашли для вас похожие
Кардамон молотый ВС (1 кг.)
922руб.Тмин (1 кг.)
585руб.Коптильня BRAVO New, 30 литров
9 889руб.Коптильня BRAVO New, 20 литров
8 789руб.Декоративная смесь из сушеных овощей и зелени "Сочинская" (100 грамм.)
120руб.Глюталан (1 кг. / Raps (Германия))
1 102руб.Чили 37646 (1 кг. / Raps (Германия))
1 750руб.Щепа для копчения "Абрикос" (20 кг. / Абрикос)
2 300руб.Цена
2 075 руб.
Снят с торгов(9 нояб 2022 21:39)
Описание лота
Фасовка | 25 кг. |
Нитритная соль (замена пищевой селитры) используется для производства копченостей, колбасных и ветчинных изделий и других мясопродуктов взамен нитрита натрия и поваренной соли. Содержание нитрита натрия -0,6% Основные этапы производства мясопродуктов с применением нитритной соли соответствуют общепринятым технологическим схемам. Использование нитритной соли от КрасКейсинг: исключает передозировку нитрита в готовой продукции экономия времени на смешивание стабильное содержание нитрита независимо от партии товара ингибирует развитие бактерий, особенно клостридий, увеличивая срок хранения готовой продукции участвует в реакции цветообразования и долго сохраняеет цвет готового продукта при экспонировании Как пищевая добавка нитрит натрия применяется в пищевой промышленности в двух целях: как антиокислитель, и как антибактериальный агент, препятствующий росту возбудителя ботулизма тяжелой пищевой интоксикации. Вступая во взаимодействие с миоглобином (белком мяса), нитрит натрия придает мясным продуктам характерный розоватый цвет. Производитель: Esco-european salt company GmbH & Co. KG ( esco GmbH) ( Германия ) Опт от 25кг. - 83 руб. /кг.
Доставка в другие города
ТК или Почта России
Кардамон молотый ВС (1 кг.)
922руб.Тмин (1 кг.)
585руб.Коптильня BRAVO New, 30 литров
9 889руб.Коптильня BRAVO New, 20 литров
8 789руб.Декоративная смесь из сушеных овощей и зелени "Сочинская" (100 грамм.)
120руб.Глюталан (1 кг. / Raps (Германия))
1 102руб.Чили 37646 (1 кг. / Raps (Германия))
1 750руб.Щепа для копчения "Абрикос" (20 кг. / Абрикос)
2 300руб.Поделиться этим лотом: