Форма Кекс 100х70х63 150гр.

Масса хлеба из муки в/с: Форма "Кекс гофр."- 0,15 кг

Материал формы: Алюминий

Геометрическая форма: Круглая форма

Кол-во форм в секции: 1 форма

Антипригарное покрытие: Нет антипригарного покрытия

Наличие ручек у секции : Нет ручек у секции

Длина ф.100 (верх) мм

Ширина ф.70 (нижний) мм

Высота 63 мм

Масса хлеба, гр. 150

Масса формы, кг 0,17

Хлебные формы для кекса (150 гр.) используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.

Хлебопекарные формы Кекс (150 гр.) изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте. К примеру, в одной и той же форме хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом. Размеры: (ф.100х ф.70х 36).

Хлебопекарные формы Кекс (150 гр.) соответствуют ГОСТ 17327-95.