Коллагеновая съедобная оболочка для сосисок, калибр 22-24 мм, 15м.

Коллагеновая съедобная оболочка для сосисок, калибр 22-24 мм (advanced). Гофра 15 метров. Цена за гофру.

Съедобная коллагеновая оболочка применяется для формовки сосисок и сарделек, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, сыровяленых колбасок. Отличается более прочными характеристиками, имеет характерный «щелчок» при укусе.

Преимущества оболочки:

— превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, бактериальной чистоте;

— обеспечивает стабильность диаметра;

— паро-, газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение в продукт ароматических веществ при копчении, что позволяет сохранить аромат изделий в течение всего срока хранения;

— не требует предварительного замачивания.

ВНИМАНИЕ. НЕ МАГАЗИН

Смотрите другие мои лоты