Коптильня с гидрозатвором 600х260х260

Отличная коптильня с гидрозатвором! Размер - 600х260х260.

Коптильня с гидрозатвором по своим размерам компактна и многофункциональна в копчении. Коптильню можно использовать , на открытом воздухе, и в помещении. Под воздействием высокой температуры под днищем коптильни, щепа для копчения начинает тлеть, выделяя горячий и густой дым. Таким образом, домашняя продукция одновременно подвергается дымовой и термической обработке.

Под воздействием высокой температуры продукты испаряют лишнюю влагу, слегка припекаются, выделяя жир. Своеобразная тепловая обработка блюда оказывает консервирующее воздействие.

Работающий гидрозатвор обеспечивает защиту от дыма в жилом помещении. Система позволяет избежать проникновения резких запахов приготавливаемой пищи в воздух.

Коптильня с гидрозатвором оптимально приспособлена для использования в городской квартире. Водяной затвор надежно герметизирует крышку, не допуская попадания кислорода внутрь рабочей камеры и исключая возможность воспламенения щепы для копчения.

Каждый вид щепы (дуб, яблоко, черемуха, осина и т.д.) имеет свой неповторимый аромат, который вбирает приготавливаемое блюдо. Щепу можно купить в специализированных магазинах - стоит копейки.