Закваска ферментная для козьего молока Renifer Испания 1 г на 50 л молока

Закваска ферментная для козьего молока Renifer(Испания)

Ферментный препарат для свертывания козьего молока: для приготовления сыра и творога в домашних условиях

Молокосвёртывающая активность: 2250 IMCU/г

Норма расхода 1 г (содержимое 1 пакета) на 50 л молока для приготовления сыра или 1 г на 300 – 500 л молока для приготовления творога

Приготовление раствора сырной закваски:

1. Содержимое пакета развести в 50 мл кипяченой питьевой нехлорированной воды, охлажденной до +32…+33º С

2. Нужное количество раствора внести в ванну с молоком

3. Интенсивно перемешать молоко в течение 3 – 5 минут

Хранить при температуре +4…+8ºС в сухом, защищенном от света месте. Транспортировка допускается при комнатной температуре.

Масса нетто: 1г ±5%

Состав: Коагулянт микробного происхождения, полученный путем ферментации Mucor meihei