Лот: 11206795. Фото: 1. Чабер, сушеный. Россия. Приправы, специи

Чабер, сушеный. Россия

Цена
100 руб.
Количество: много
Цена
100 руб.
Удалён(5 сен 2019 15:43)

Описание лота

Чабер, сушеный. Россия - 100 рублей за 100 грамм.
Специя чабер – это молодые листья и побеги растения в свежем (добавляется в салаты) или сухом (вкус и запах усиливаются) виде с пряным ароматом и горечью черного перца. Благодаря вкусовой схожести с черным перцем, чабер раньше использовался как недорогой его заменитель и был очень популярен в Европе.
Сильная специя, заглушающая другие, поэтому лучше использовать по чуть-чуть. При варке и тушении чабер закладывают в самом конце приготовления, чтобы блюдо не было горьким.

Чабер украсит первые и вторые блюда из мяса, птицы, дичи, рыбы, овощей, грибов. Чабер великолепен в соленьях, маринадах, соусах. Используется для отдушки уксуса, на нем можно настаивать растительное масло. Чабер идет в колбасы, сыры и консервы. Прекрасен в лобио, гуляшах. Чабер можно добавить в начинку пирогов и пиццы.

Поделиться этим лотом:

Вопросы

Новый вопрос

осталось 2800 символов