Закваска для сыра Тильзитер на 10 л молока, Франция

Описание

Закваска для сыра Тильзитер Tilsiter (Streptococcus thermophiulus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Lactococcus debrueckii subsp. Lactis, Lactobacillus helveticus, Leuconostoc ssp.) на 10 л молока, флакон-пробник для набора заквасок

Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать согласно инструкции к набору. Или согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.

Состав:

Streptococcus thermophiulus,

Lactococcus lactis subsp. lactis,

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis,

Lactococcus debrueckii subsp. lactis,

Lactobacillus helveticus,

Leuconostoc ssp.

Разбавитель - аэросил

Максимальная температура сохранения активности мезофильных культур - не более +430С

Максимальная температура сохранения активности термофильных культур - не более +530С

Производитель: Франция