вбР(4092387)Яды в нашей пище, Вольфдитрих Эйхлер, Книга известного ученого из ГДР посвящена чрезвычайно важной и актуальной проблеме - накоплению ядов в окружающей среде и распространению их по пищевым цепям.(582)

Год выпуска 1986

Сохранность Хорошая

Ориг.название Gift in Unserer Nahrung

Автор Вольфдитрих Эйхлер

Формат издания 145х215 мм (средний формат)

Количество страниц 216

Тираж 15000

Издательство Мир

Переплет Мягкая обложка

Язык издания Русский

Тип издания Отдельное издание

Вес в упаковке, г 275

Книга известного ученого из ГДР посвящена чрезвычайно важной и актуальной проблеме - накоплению ядов в окружающей среде и распространению их по пищевым цепям. Рассмотрены эпизоды из истории применения инсектицидов, гербицидов я т. д. биоцидное действие тяжелых металлов (ртути, кадмия, свинца и др.), хлорорганических соединений, удобрений и других потенциальных загрязнителей окружающей среды, проблема загрязнения воды, пути поступления ядов с пищей растительного и животного происхождения, накопление их в организме и воздействие на животных и человека.

Предназначена для токсикологов, гигиенистов, специалистов по охране окружающей среды, врачей.