CLASSiC - зерновой КОФЕ Бленд 70 Х 30 (70%арабика Х 30%робуста)

70% арабика, 30% робуста. Средняя обжарка.
Смесь из арабики Центральной и Южной Америки и робусты из Уганды. Легкая кислинка и мягко раскрывающийся терпкий вкус. Обильные крема.

Кофе в зернах "MillernMiller":кофе в зернах
- Идеален для приготовления эспрессо, капучино, латте и латте макиатто.
- Идеально подходит для автоматических кофемашин и для бытовых автоматических кофемашин, поэтому данную смесь можно использовать на завтраках для шведского стола, для кофе-брека, в заведениях, где чаще спросом пользуются такие напитки как капучино, латте, латте макиатто, например, в ресторанах быстрого обслуживания.
- Упакован в качественную трехслойную металлизированную пленку, с клапаном для выхода газов.
- Стабилен во вкусе - мы постоянно контролируем качество партий.
- Свежеобжаренный - зерновой кофе поставляется на наш склад не позднее 10 дней после обжарки.
- Обжарка средняя (city, городская)
- Вес упаковки - 1 кг.
- Срок хранения - 18 месяцев.

Настройки для профессиональных рожковых эспрессо-машин:
1. Настройки производятся при работе на двойном холдере.
2. Объём эспрессо с учетом крема (кофейная пенка) - 35 мл. Лучше настраивать именно на 35 мл, а не 25-30 мл, так как кофе свежий, крема получаются очень обильные.
3. Давление помпы – 9 Bar.
4. Время экстракции - 25 сек. Время экстракции одинарного холдера настраиваем только весом порции, индивидуально для каждой эспрессо-машины, т.к. одинарные холдеры у разных производителей разные.
Чтобы убрать горечь, можно сократить время экстракции до 23-24 сек.
5. Вес кладки в двойной холдер - 17,2 г.
6. Температура в группе - 90±0,5°С.