Биотехнология. Принципы и применение, Под редакцией И. Хиггинса, Д. Беста, Дж. Джонса, Книга, написанная коллективом авторов (Англия, США, Швейцария), представляет собой учебник по биотехнологии, освещающий как новые....(438)

Биотехнология. Принципы и применение. Под редакцией И. Хиггинса, Д. Беста, Дж. Джонса. Перевод с англ. д.б.н. А.С. Антонова под редакцией акад. А.А. Баева. М. Мир 1988г. 479 с., ил. Твердый (бумвинил.) коричневый с позолотой переплет, увеличенный формат.

Книга, написанная коллективом авторов (Англия, США, Швейцария), представляет собой учебник по биотехнологии, освещающий как новые, так и традиционные отрасли промышленности, основанные на применении микроорганизмов. Рассмотрено использование микроорганизмов для получения биотоплива, пищевых продуктов и биоматериалов, а также применение биотехнологии в химической промышленности, медицине, сельском хозяйстве и для переработки отходов. Особое внимание уделено связи биотехнологии и химической технологии. Для студентов вузов и специалистов, занимающихся исследованиями и разработками в области биотехнологии. Содержание: Глава 1. Что такое биотехнология? Глава 2. Энергия и биотехнология. Глава 3. Пищевые продукты, напитки и биотехнология. Глава 4. Химия и технология. Глава 5. Материалы и биотехнология. Глава 6. Окружающая среда и биотехнология. Глава 7. Генетика и биотехнология. Глава 8. Медицина и биотехнология. Глава 9. Сельское хозяйство и биотехнология. Глава 10. Химическая технология и биотехнология. Тираж 10000 экз.