Начальная цена
950 руб.
Блиц-цена
990 руб.
Удалён(28 март 2017 10:16)
1 человек минимальное кол-во участников торгов

Описание лота

Какао-масло премиум-класса от компании «Barry Callebaut» отжато из лучших сортов какао-бобов.
Идеально для спрея и в качестве стабилизатора.
Если вы купили не специальный шоколад для фонтанов, то его перед использованием в шоколадном фонтане необходимо сделать более текучим.
Для разжижения шоколада рекомендуется добавлять какао-масло в количестве примерно 10% к весу используемого шоколада, т. е. на 100 г шоколада примерно 10 г масла какао.. Точное количество будет зависеть от марки шоколада и поддерживаемой фонтаном температуры.
Какао-масло — лучший продукт для разбавления шоколада в фонтане, т.к. оно не портит вкус шоколада, делая его более нежным.
Изготавливается в форме дисков - 5-7 мм.
Фасовка 100 гр.
Есть белый, молочный и темный шоколад для фонтанов, смотрите мои лоты.

Поделиться этим лотом:

Вопросы

Новый вопрос

осталось 2800 символов