Холодные блюда и закуски, Петр Григорьев, Изд. 1959 г, В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птицы, субпродуктов, рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии....(113а)
Удалён продавцом.
16 июля 2016 14:39
ок....Алексей Толстой, собрание сочинений в 10 томах, 1958 год (00-02)(м0709)
1 300 руб.вбР/оз(00-32)(15..05) Кленов А.С., Малышам о минералах, Автор книги знакомит ребенка с удивительным миром камня, рассказывает о различных свойствах минералов, их применении, о профессиях, связанных с обработкой камня. Занимательная форма...(505)
1 500 руб.Первый председатель Малого Совнаркома, Николай Зубов, Эта книга посвящена одному из ближайших помощников В.И.Ленина, первому председателю Малого Совнаркома Советской России - М.Ю.Козловскому, деятелю польского, литовского...(176)
180 руб.Хирургическое лечение заболеваний пародонта, Безрукова А. П., В книге представлены материалы о применении хирургического метода при комплексном лечении заболеваний пародонта с использованием....(749)
150 руб.Последний штурм, Михаил Домогацких, Новый политический роман Михаила Домогацких "Последний штурм" является второй книгой широко известного романа "Южнее реки Бенжай". В романе показана агрессия США во Вьетнаме....(640)
400 руб.пружина дверная (204-д\03)
500 руб.(1092369)Серия "Зарубежная классика - детям", Астрид Линдгрен. Малыш и Карлсон. Джанни Родари. Приключения Чиполлино. Памела Трэверс. Мэри Поппинс. Антуан де Сент-Экзюпери. Маленький принц (237а)(771)
800 руб.оз...Иван Подласый, Педагогика. Новый курс (к-кт из 2 книг), Общие основы педагогики, проблемы дидактики, теории воспитания раскрываются с учетом достижений современной науки и педагогического опыта.(597)
1 500 руб.Холодные блюда и закуски, Петр Григорьев, Изд. 1959 г, В настоящем из...
Цена
250 руб.
Цена
250 руб.
Удалён(16 июля 2016 14:39)
Описание
Год выпуска 1959
Сохранность Хорошая
Автор Петр Григорьев
Формат издания 130х200 мм (средний формат)
Количество страниц 136
Тираж 200000
Издательство Государственное издательство торговой литературы
Серия Библиотека повара
Переплет Твердый переплет
Тип издания Отдельное издание
Статус Издание 30-60-х гг. 20 века
Москва, 1959 год. Государственное издательство торговой литературы.
Издательский переплет. Сохранность хорошая.
В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птицы, субпродуктов, рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии, грибов, свежей зелени, свежих, соленых и маринованных овощей, а также 35 соусов и приправ.
Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, необходимом инвентаре и оборудовании холодного цеха, кратко освещены вопросы рационального использования сырья для холодных блюд.
В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию.
Сохранность Хорошая
Автор Петр Григорьев
Формат издания 130х200 мм (средний формат)
Количество страниц 136
Тираж 200000
Издательство Государственное издательство торговой литературы
Серия Библиотека повара
Переплет Твердый переплет
Тип издания Отдельное издание
Статус Издание 30-60-х гг. 20 века
Москва, 1959 год. Государственное издательство торговой литературы.
Издательский переплет. Сохранность хорошая.
В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птицы, субпродуктов, рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии, грибов, свежей зелени, свежих, соленых и маринованных овощей, а также 35 соусов и приправ.
Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, необходимом инвентаре и оборудовании холодного цеха, кратко освещены вопросы рационального использования сырья для холодных блюд.
В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию.
Доставка в другие города
Почта России
ок....Алексей Толстой, собрание сочинений в 10 томах, 1958 год (00-02)(м0709)
1 300 руб.вбР/оз(00-32)(15..05) Кленов А.С., Малышам о минералах, Автор книги знакомит ребенка с удивительным миром камня, рассказывает о различных свойствах минералов, их применении, о профессиях, связанных с обработкой камня. Занимательная форма...(505)
1 500 руб.Первый председатель Малого Совнаркома, Николай Зубов, Эта книга посвящена одному из ближайших помощников В.И.Ленина, первому председателю Малого Совнаркома Советской России - М.Ю.Козловскому, деятелю польского, литовского...(176)
180 руб.Хирургическое лечение заболеваний пародонта, Безрукова А. П., В книге представлены материалы о применении хирургического метода при комплексном лечении заболеваний пародонта с использованием....(749)
150 руб.Последний штурм, Михаил Домогацких, Новый политический роман Михаила Домогацких "Последний штурм" является второй книгой широко известного романа "Южнее реки Бенжай". В романе показана агрессия США во Вьетнаме....(640)
400 руб.пружина дверная (204-д\03)
500 руб.(1092369)Серия "Зарубежная классика - детям", Астрид Линдгрен. Малыш и Карлсон. Джанни Родари. Приключения Чиполлино. Памела Трэверс. Мэри Поппинс. Антуан де Сент-Экзюпери. Маленький принц (237а)(771)
800 руб.оз...Иван Подласый, Педагогика. Новый курс (к-кт из 2 книг), Общие основы педагогики, проблемы дидактики, теории воспитания раскрываются с учетом достижений современной науки и педагогического опыта.(597)
1 500 руб.Поделиться этим лотом: