И.Скурихин, В. Шатерников, Как правильно питаться,...Рассмотрены основные принципы рационального питания; значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ....(113а)(312)(ст1)(1006)

Год выпуска 1983

Сохранность Хорошая

Авторы Игорь Скурихин, Валерий Шатерников

Формат издания 130х200 мм (средний формат)

Количество страниц 240

Тираж 300000

Издательство Легкая и пищевая промышленность

Переплет Мягкая обложка

Язык издания Русский

Тип издания Отдельное издание

Статус Букинистическое издание

Вес в упаковке, г 200

В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания; значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания - мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню.