Рассада корневого сельдерея "Юпитер".

Корневой сельдерей – это круглый корнеплод с плотной мякотью, достигающий в диаметре 10-20 см. Нижняя часть корнеплода вся занята корневыми отростками, верхняя часть имеет мягкие листья с полыми сочными черешками.
Мякоть корневого сельдерея очень плотная, ароматная, со сладко-горьким вкусом. Корневой сельдерей широко используют в кулинарии и как овощ, и как пряность.
Сельдерей корневой содержит в своём составе много витаминов группы В, витамины Е, К, С, провитамин А. Мякоть клубней корневого сельдерея содержит магний, марганец, калий, железо, фосфор, кальций, цинк, натрий. Сельдерей богат фолиевой кислотой, органическими кислотами, ценными аминокислотами, микроэлементами.
В полезности сельдерея корневого никто уже не сомневается – это очень полезное для здоровья и питательное растение.
Сельдерей нормализует обмен веществ, служит средством профилактики и лечения многих заболеваний.
Сельдерей обладает мочегонным действием, потому что в составе его мякоти содержатся такие вещества, как калий, аспарагил, апиол. Соли кальция в составе сельдерея делают его полезным при заболеваниях сердца и сосудов, соли магния – при заболеваниях нервной системы, соли железа – при малокровии, истощении, анемии.
Сельдерей замечательно помогает людям, желающим похудеть, он помогает при ожирении. Людям пожилым сельдерей помогает нормализовать водно-солевой обмен, бороться с атеросклерозом и нарушением обмена веществ.
Корневой сельдерей полезен при подагре: он выводит из организма соли мочевой кислоты, продлевая молодость и подвижность суставов.
Сельдерей способен даже влиять на настроение: он снимает стрессы, раздражительность, улучшает самочувствие, укрепляет физическую форму и стимулирует память, внимание, умственную деятельность, улучшает общий тонус всего организма.