расток перца халапеньо

расток перца халапеньо.
Перец халапеньо занимает одно из самых достойный мест в мексиканской кухне, придавая восхитительный пикантный вкус мясным блюдам, сырам и пицце.
Халапеньо представляет собой один из самых популярных сортов знаменитого перца чили. Собирать его принято еще в зеленом виде, когда длина перца достигает в среднем пяти-девяти сантиметров.
Перец халапеньо относится к категории средне-острых перцев.
Очень вкусен в маринованном виде.
Главной отличительной чертой, за которую он в особенности ценится, являются миниатюрные размеры перца. Максимум, до чего вырастает стручок, – девять сантиметров. Но самыми лучшими считаются маленькие, 5-6-сантиметровые перчики. Поначалу они имеют зеленый цвет, но по мере роста краснеют. Высококачественными считаются халапеньо до покраснения. Именно зеленые стручки употребляют свежими и маринуют; красные же обычно сушат, мелят и добавляют в приправы. Также они хороши в копченом виде.
Как и любой другой овощ, перец халапеньо очень богат витаминами (А, С, К, В1, В5) и калием с натрием. В гораздо меньшем количестве он включает в себя магний, кальций, марганец и железо, в уже совсем незначительных дозах – цинк и селен. Содержатся в нем и другие важные для организма соединения: хавицин, капсорубин, каротиноиды, линоленовая и линолевая кислоты, сахар и эфирные масла.
Для любителей остринки.
Стаканчик 200мл.
Мой перчик уже во всю цветет, фото вставила. Жду, когда завяжутся перчики
И Ура! У меня появились пока еще маленькие плоды этого перчика Фото приложила)