Чистейшее топленное сливочное масло ГХИ.

Топленое сливочное масло необычайно полезно. На Руси топленое масло издавна ценилось, но в последние годы о нем как-то подзабыли.

Довольно часто бывает так, что недобросовестные производители добавляют к топленому маслу растительные ингредиенты, а иногда и вовсе используются недоброкачественное испорченное сырье.

Поэтому лучше изготовить топленое масло дома, но, к сожалению, не всегда для этого есть время, силы и определенные знания. Масло готовится долго, при определенном температурном режиме. Неправильно приготовленное масло, почти не содержит полезных веществ, а сильно перетопленное может и навредить.

Правильно топленное масло получается прозрачно-желтое, и еда, приготовленная с его применением, гораздо вкуснее обычной. Масло имеет необыкновенный сливочно-ореховый вкус. Ложка масла, добавленная в кашу и любую другую еду, изменит ее вкус.На этом масле, можно жарить, оно не содержит консервантов, не пенится, не горит.Перепробовав огромное количество масла, разных производителей ,для приготовления качественного топленного масла,я остановилась на одном, которое мне привозят с Березовского района. Банки при розливе масла стерилизуются.
Почему топлёное масло так полезно для здоровья?

Чистое масло гхи защищает наш организм от вредного воздействия свободных радикалов, является идеальным источником жирных кислот.

Масло гхи считается наиболее полезным для приготовления пищи, так как оно способствует ее усвоению и выведению остатков пищи из организма, а также улучшает цвет лица.

Несмотря на то, что гхи - это насыщенное масло, по своей молекулярной структуре оно отличается от других животных жиров. Оно состоит из жирных кислот с короткой химической цепью (легко усваиваемых организмом), в отличие от жирных кислот с длинной химической цепью (которая трудно переваривается и вызывает раковые заболевания и кровяные сгустки). Масло гхи является более питательным и, как показали исследования, если его употреблять в умеренном количестве, не повышает уровень холестерина в крови.

Гхи обладает и рядом других преимуществ. Оно содержит жирные кислоты, на 8 процентов менее насыщенные по сравнению с другими съедобными жирами, что делает его легче усваиваемым. Белковый казеин, повышающий уровень холестерина в крови, удаляется из масла гхи во время его приготовления. Гхи содержит антиоксидант витамин Е, а также является единственным из съедобных масел, содержащим витамин А. Антиоксиданты помогают предотвратить окисление липидов, вызывающее атеросклероз и повреждение ДНК в клетках. Согласно одному из исследований, масло гхи не содержит продуктов окисления ................................................................................................................................................................................................................................
Масло готовится по предварительному заказу. Цена 600 рублей за 0,5 литра. 1200 ---за литр.