Крупчатка амаранта

Злаковые. Крупчатка амаранта.

Чем ценна мука амаранта? Польза продукта

Данный продукт характеризуется значительной пищевой ценностью и имеет уникальный биохимический состав.

Который в первую очередь заключается в наличии в его составе незаменимых аминокислот, сильнейших

антиоксидантов и ряда минеральных элементов. Зерна амаранта являются источником шестнадцати процентов

белка, которые на треть состоят из незаменимых аминокислот, а также пятнадцати процентов жиров, из которых

половина представлена полиненасыщенной жирной кислотой Омега 3. Также они богаты на ряд витаминов

группы В, токоферол, провитамин А, аскорбиновую кислоту и витамин D. Амарантовая мука также является

неплохим источником различных минеральных веществ – железа, кальция, калия, фосфора, магния, меди и пр.

Она имеет в своем составе и другие биологически активные элементы, которые определяют ее уникальные

свойства – сквален, фитостеролы, а также фосфолипиды и многие другие.

Амарантовая мука представляет собой не только уникальный биологически активный пищевой продукт, она еще

влияет на наше тело, как общеукрепляющее и оздоравливающее средство. Специалисты утверждают, что такой

продукт способен стимулировать деятельность иммунитета, устранять воспалительные поражения, справляться с

вирусами, бактериями и грибками, кроме того он обладает и неплохой противоопухолевой активностью.

Систематическое потребление амарантовой муки замечательно очищает наше тело от разного рода токсинов и

шлаков, выводит из него радионуклиды и соли тяжелых металлов.

В составе такого продукта находится ряд элементов, которые способны оптимизировать кислотность

пищеварительного сока, а также усиливать секреторные свойства кишечника и желудка. Также подобная мука

оказывает замечательное противовоспалительное, а также ранозаживляющее воздействие на слизистые ткани

пищеварительного тракта, предупреждает развитие воспалительных поражений печени, а также желчного

пузыря и путей желчевыведения. Амарантовая мука характеризуется высоким содержанием холина, а также

фосфолипидов и метионина, все эти элементы оптимизирует процесс отделения желчи и предупреждают

развитие жировой инфильтрации печени. Кроме того такой продукт имеет в своем составе много клетчатки,

благодаря чему он отлично предотвращает запоры, оптимизирует состав микрофлоры пищеварительного тракта,

а также очищает желудок и кишечник от разных вредных частиц.

Благодаря своему уникальному составу амарантовая мука помогает вывести из организма «плохой» холестерин,

оптимизирует процессы свертывания крови, положительно сказывается на эластичности сосудов и оказывает

неплохое сосудорасширяющее воздействие, что помогает справиться с гипертонией. Наличие в ее составе

множества калия и фосфора помогает оптимизировать деятельность сердечной мышцы.

Такой продукт питания стимулирует процессы кроветворения, и активизирует выработку гемоглобина, помогая

справиться с анемией. Кроме того амарантовая мука способна стабилизировать уровень сахара в крови и

улучшить жировой обмен.

Ученые выяснили, что такая мука насыщает тело рядом сильнейших антиоксидантов, которые эффективно

обезвреживают свободные радикалы и нейтрализуют канцерогены. Благодаря таким свойствам этот продукт

способен предупреждать развитие онкологических формирований кожи, груди, пищеварительного тракта и пр.

Систематическое потребление амарантовой муки оптимизирует гормональный баланс, что помогает справиться

с разными недугами женской, а также мужской половой сферы. Так этот продукт будет особенно полезен при

импотенции, бесплодии, разного рода гинекологических недугов.

Кроме всего прочего, это вещество имеет в своем составе ряд биологических компонентов, которые

положительно сказываются на состоянии кожи и даже помогают вылечить различные недуги такого плана –

грибковые, вирусные, воспалительные, бактериальные и травматические.

Систематическое потребление амарантовой муки пойдет на пользу тем людям, которые страдают от частых

головных болей, бессонницы, а также недугов нервной системы. Ее стоит включить в свой рацион и тем, кто

подвержен недугам почек и прочих органов мочевыделительной системы, недугам полости рта. Также данный

продукт питания пойдет на пользу при геморрое, туберкулезе, проблемах с костями и суставами, нарушениями

зрения. Его настоятельно рекомендуется потреблять детям, а также женщинам, осуществляющим грудное

вскармливание и ожидающим рождения ребенка.

***********************************************************

Кому опасна мука амаранта? Вред продукта

Стоит учесть, что амарантовая мука в редких случаях становится причиной аллергии. Кроме того с особой

осторожностью ее стоит потреблять при панкреатите, холецистите, желчнокаменной либо почечнокаменной

болезни. Прием такого продукта в пищу может иногда вызывать незначительные диспепсические явления –

тошноту, изжогу, жидкий стул.