100 лучших супов, Жак Бертинье, Весьма завораживающе и необычно звучат слова: "биск", "шауде", "панад", "буабесс", "вишисуаз", "велуте", "гаспачо", "консоме", "по-то-фе"... (091)

Soupes et pot ages de tante agathe
Автор: Жак Бертинье
Издательство: Мир книги
ISBN 978-5-486-01577-9; 2007 г.
Переводчик: В. Мукосеева
Дополнительные характеристики
Язык Русский
Страниц 120 стр.
Формат 70x100/16 (170x240 мм)
Тираж 16000 экз.
Переплет Твердый переплет

Весьма завораживающе и необычно звучат слова: "биск", "шауде", "панад", "буабесс", "вишисуаз", "велуте", "гаспачо", "консоме", "по-то-фе"... А если разобраться, то это названия восхитительных и вкуснейших супов со всего света. Эта книга увлекательное путешествие в царство супов - целую страну свободы, открытую для воображения, для пытливого ума, для желаний и настроений. Сырые, вареные, горячие, холодные, сладкие, соленые супы подаются на закуску или на десерт как основное или как легкое блюдо в течение всего года: зимой, весной, летом или осенью. Все эти супы имеют одну общую черту: кроме легкости в приготовлении, они обладают потрясающим вкусом и полны аромата. А теперь и вы можете продемонстрировать близким свои таланты, каким бы вы ни были кулинаром, начинающим или опытным.