Солод «Chocolate» Castle, 1 кг

Солод специальный «Chocolate» имеет высокую цветность. Придает пиву насыщенный цвет и вкус. Имеет менее горький вкус, чем у солода «Black». Усиливает аромат характерных сортов пива и придает характерный темный цвет и более специфические оттенки во вкусе и аромате по сравнению с другими сортами специальных солодов.
Добавление обжаренных солодов повышает пеностойкость и физико-химическую стойкость пива.

Массовая доля влаги, % - 4.2
Массовая доля экстракта в сухом веществе, %, не менее - 74.8
Цветность, ед. EBC – 950
Обжарка при температуре до 220°С
Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Castle Malting, Бельгия