Качественный Чай Да Хун Пао (Большой красный халат) и другие в Красноярске

100 гр.

Да хун пао – китайский чай, который произрастает в горах Уи, провинция Фудцзянь.

Это сорт улун, который проходит наибольшую ферментацию среди утесного чая.

Полезные свойства чая Дахунпао и его особенности

Улун Дахунпао укрепляет иммунитет, очищает организм, улучшает пищеварительные процессы, расщепляет жиры, хорошо влияет на состояние зубов.

Дахунпао нормализирует артериальное давление и даже способен излечить гипертонию.

Этот чай действует расслабляющее на организм человека, вводит его в состояние некоторой эйфории.

Происхождение названия Дахунпао

Дахунпао в переводе с китайского, означает «Большой красный халат». Существует легенда, почему этот чай получил такое название. В 1385 году студенту Дин Сянь стало плохо в дороге, когда он направлялся на императорский экзамен. Встретившийся ему на пути монах, заварил чай, который помог ему излечиться.

Сдав экзамены и получив соответствующую должность, чиновник подарил монаху красный халат. Однако монах отказался от приношения и тогда чиновник велел накрыть красными халатами кусты чая. Если верить другой легенде, целебные свойства Дахунпао излечили мать одного из императоров династии Мин. В благодарность император велел укрыть кусты большими красными мантиями.

Производство Дахунпао

Сырье для производства Дахунпао собирают один раз в году в начале мая. Листья подвяливают, после чего их сминают и поддают ферментации. После этого их обжаривают и скручивают.

Чтобы избавиться от излишней влаги и придать форму чайным листам, они проходят процесс досушивания. В течении лета с него срывают черенки и сортируют. И финальным этапом его медленно прогревают над углями.

Как правильно приготовить чай Дахунпао

Чай Дахунпао. Большой красный халат

Чай Дахунпао желательно заваривать в стеклянной или фарфоровой посуде. 3-5 грамма чая заливают кипяченой водой, остывшей до 95-100 градусов.

Через минуту заварку нужно слить в стакан для употребления и снова залить водой. Этот улун можно заваривать 2-3 раза.

В наличии много разных сортов качественного чая из Китая, в том числе и элитные. Обращайтесь.