Шэн пу-эр Зеленый чай

Шэн пу-эр Зеленый чайВходит в число наиболее популярных чаев в Китае и в мире. Цвет , вкус и запах шэн пуэра значительно меняются с течением времени. Подвергаясь естественной ферментации, с годами улучшает свои качества, становясь более дорогим. Изначально отличается характерным запахом земли и прелых листьев.Полезеные свойства: Улучшает обмен веществ, снижает уровень холестерина, благоприятен для пищеварения, способствует похудению, улучшает состояние кожи, выводит яды, отрезвляет. Снижает риск инфаркта и инсульта. Имеет антиоксидантные свойства, богат микроэлементами. Чаю приписывают свойство продлевать долголетие.Шэн пуэр обладает одновременно бодрящим и успокаивающим действием. Рекомендуемый способ приготовления. Порцию чая быстро промыть кипятком (прессованный предварительно измельчить). Дать чаю «подышать», а воде остыть 0,5-1 мин. Заваривать водой 90-95 С, из расчета 5-7 гр на 100 мл, в течении 10-15 с. Разлить весь приготовленный чай по чашкам. Второй раз заваривать 5-10 с. Далее добавлять по 5 с. (до 5 завариваний), затем по 10 с.Для коррекции интенсивности настоя варьировать время заваривания, не допуская горечи и/или терпкости.Если между завариваниями заварка успела остыть, использовать ее больше не следует. Для сохранения температуры воды использовать термос, или подогревать воду.Количество завариваний: до 6-8 раз.