форма для выпечки леденцов (петушков), есть еще зажимы они в кадр не попали

порадуйте себя и близких.
рецепт:

1-вариант
Фруктовые леденцы
Состав: 1 стакан фруктового сока, 1,5 стакана сахара.
Приготовление:
1) Смешать сок и сахар и тщательно размешать.
2) Варить до появления коричневого оттенка, затем разлить в формочки и остудить.

Ингредиенты для "Леденцы из формочек"



2-вариант:

5 ст.л. сахара

2 ст.л. воды

1 ст.л. уксуса 9%


3-вариант:
5 ст.л. сахара

3 ст.л. сока или сиропа

3-вариант: 5 ст.л. сахара

2-3 ст.л. молока

1 ч.л.какао

1 ч.л.сливочного масла



Выбранный вариант варить на медленном огне 10-15 мин. Готовность определяется по стекленеющей капле. При первом варианте в конце варки. Для придания аромата добавить несколько капель фруктовой эссенции. У меня для этих леденцов есть форма, так перед заливкой массы,форму смазываю растительным маслом и в начинающие застывать леденцы,вставляю зубочистки.



скажем на стакан сахара 1/4 ст воды, сделать сироп, аккуратно мешайте , чтобы было поменьше пузырьков, иначе леденцы будут дырявыми. вот когда все растворилось и покипело и стало такого красивого "карамельного "цвета (тоже внимательно и аккуратно) можно все испортить, сжечь, добавляете уксус немного, по ножу льете чуть чуть. вонища будет страшная. опять помешали и разливаете в формы, которые вы предворительно смазали подсолнечным маслом. медленно заполняте. чтобы не образовалось пустот. в конце втыкаете палочку. зубочистку или спички очищенные от серы разумеется.