Жир кулинарный фритюрный «Профилюкс»

Фритюрный жир Профилюкс professional (жир специального назначения).



Специально разработанные жидкие фритюрные жиры предназначены для применения в кондитерской и хлебопекарной промышленности, в кулинарии: для обжарки пончиков, пирожков, беляшей, приготовления картофеля-фри, чипсов и т. д. Наши высококачественных фритюрные жиры устойчивы к окислению - это обеспечивает низкий уровень продуктов разложения в процессе обжарки; имеют удобную для дозирования консистенцию; не содержат трансизомеров жирных кислот; обладают низкой степенью потемнения; не оставляют неприятного послевкусия в готовом изделии; не застывают на поверхности продукта после жарки; не передают запах предыдущего продукта на следующий во время жарки; устойчивы к процессам полимеризации; имеют сбалансированный жирно-кислотный состав; не разбрызгиваются, не пенятся, не дымятся при температуре 180°С; обеспечивают длительный период использования - 7-9 рабочих дней эксплуатации фритюрного жира.

Преимущества использования:

·длительность работы во фритюре без добавления продукта (до 3-4 раз дольше обычного масла);

·высокая точка дымообразования;

·отсутствие неприятных запахов как фритюра, так и готового продукта;

·придание готовым продуктам аппетитного внешнего вида.


Продукт произведен на предприятии компании Каргилл

поставки фритюрных масел(смесей)от производителя,сбор утилизация отработанных масел!(лицензия)

Смотрите другие лоты-
krsk.au.ru/2922817/
krsk.au.ru/2472940/
krsk.au.ru/2472911/
krsk.au.ru/2606811/