техник-технолог в столовой, зп от 35904

Промо (Объявление)
35 904 руб.
Красноярск, Солнечный
Вакансии от партнеров Ау.ру
Аватарка
Представитель
Профессиональная область
Образование, наука
График работы
Полный рабочий день
Образование
Высшее-бакалавриат
Опыт работы
2
Тип занятости
Не выбрано
Вакансия с сайта ТрудВсем.ру

Вакансия: техник-технолог в столовой, зарплата от 35904 (от 35904 до 35904)

Компания: МАОУ СШ № 156
Email: sch156@mailkrsk.ru

Место работы: Красноярский край, г Красноярск, Светлова улица, дом: Д. 36;

Обязанности:
Техник-технолог обязан: Разрабатывать и внедрять прогрессивные технологические процессы производства продукции общественного питания, современные виды оборудования и средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию школьного питания. С учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции разрабатывать рецептуры и технологию продукции школьного питания, составлять меню. Рассчитывать нормативы материальных затрат на производство продукции школьного питания (расхода сырья, полуфабрикатов, энергии, др.), определять нормы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессов. Составлять планы размещения оборудования, организации рабочих мест, рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования. По итогам внедрения новых технологических проектов вносить изменения в технико-технологические, технологические карты, рецептуры. ИТД

Подробная информация

Дата публикации: 2025-06-09

Местоположение

Красноярск, Солнечный
Увеличить карту

Поделиться этим лотом:

Вопросы

Новый вопрос

осталось 2800 символов