А.Г. Клинге. Сборник техно-химических рецептов. Выпуск I. * Средства для кухни и стола. * 1916 год издания * редкость *

Четвертое, значительно дополненное издание книги «Сборник избранн. прописей и т.д.» Петроград. Издание К.Л.Риккера. 1916 год.

Картонажный владельческий переплёт, с наклеенной издательской обложкой.

размер книги 15 х 22 х 0,5 см.

100 страниц.

состояние отличное.

штампы несуществующей библиотеки.

Выпуск I.

Средства для кухни и стола: Уксус и уксусная эссенция. Столовая горчица и горчичный порошок. Пикантные соусы. Краски для пищевых веществ, кондитерских изделий и напитков. Дрожжи, пекарские порошки, ароматич. смеси и пр. Средства для консервирования пищевых продуктов.

КЛИНГЕ Александр Густавович (даты рождения и смерти неизвестны) — фармацевт, фармаколог, специалист по лекарственным растениям, магистр химии. Был редактором журнала «Химик и фармацевт». Автор ряда работ по лекарственным, душистым и техническим растениям, их культуре, сбору и обработке.

Издал около 100 научных трудов.