Галангал Сушеный Резаный Тайланд

Галангал Сушеный Резаный Тайланд

Галангал – это травянистое растение, которое относится к семейству Имбирных. Корень галангала используют в свежем и сушеном виде.

В составе сушеного галангала имеется незначительное количество витаминов А, Е, С, РР, группы В — тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота. Есть здесь комплекс минеральных веществ: кальций, магний, фосфор, натрий, цинк, марганец, незначительное количество железа и меди.

Ценится корень за компоненты:

Бисаболен. Это углеводородное соединение класса терпенов, из-за которого корень имеет сладковатый пряный смолистый запах.
Альфа-бергамоттин. Биостимулятор противовоспалительного действия, который к тому же издает резкий запах.
Полифенолы. В их состав входят биофлавоноиды и фенольные кислоты. Биофлавоноиды — это лейкоантоцианидины, фенолы, флавонолы, катехины и другие. Эти вещества в комплексе с аскорбиновой кислотой обладают антиоксидантным действием и купируют выброс гистамина, облегчая симптомы аллергических реакций. Фенольные кислоты, а именно эллаговая, галловая, салициловая, хлорогеновая и гидроксибензойная, предупреждают малигнизацию органических тканей на клеточном уровне.
Капсаицин. Действие анестетическое, повышает артериальное давление, улучшает чувствительность рецепторов, повышает аппетит.
Цинеол. Выраженное противомикробное действие, стимулирует регенерационные свойства организма.
Эмодин. Угнетает жизнедеятельность стафилококковой и стрептококковой флоры, предупреждает возрастные изменения.
Танины. Это соединения, обладающие вяжущим действием и придающие продукту терпкий вкус.

Купить Галангал сушеный резаный 840447100884, 2010063324294, 2010033313105 В Красноярске и с доставкой по России, магазин Панда.