Абалонный соус FENG QIU MAI из морского ушка, 390г.

Соус из абалона – это соус из морепродуктов, основными компонентом которого является абалон (или морское ушко), сушеный гребешок, креветка и кальмар. Абалон – это одностворчатый глубоководный моллюск.

Абалонный соус – это удивительно вкусный продукт. Его оценят все любители устричного соуса, т.к. принципы приготовления и ингредиенты очень схожи (и там и там морепродукты). Но соус из Абалона более мягкий и деликатный с уверенными нотками креветок, крабов и моллюсков.

Использовать этот соус можно по разному. Можно замариновать продукты перед приготовлением, добавить в процессе жарки или тушения, просто добавить в готовое блюдо или салат, украсить порцию риса или овощей.

Соус из Абалона сочетается с любыми продуктами добавляя им своих вкусовых ноток, но не перебивая основной вкус продукта, а усиливая и преображая его.

Как и устричный соус, он не имеет смысла добавлять в больших количествах в блюдо. Основная цель соуса, это усиление вкуса и обволакивающий эффект на продукте. Условно, когда вы съели блюдо, то на вашей тарелке не должно оставаться соуса. Продукт не должен “купаться” в соусе, соус просто должен быть на продукте.

Соус содержит большое количество белка. Считается, что мясо аболона обладает тонизирующим эффектом.

Купить Абалонный соус FENG QIU MAI из морского ушка, 390г. 6920267901558 в Красноярске и с доставкой по России, магазин Панда.