Торцевая разделочная доска

Торцевая разделочная доска пользуется большой популярностью у профессиональных поваров и обычных людей. Она сделана из деревянных волокон, расположенных перпендикулярно режущей поверхности. Из-за этого нож не затупляется во время частой резки.

Правила ухода за торцевыми досками

Сохранить первоначальный вид изделия из дерева достаточно просто. Всего лишь нужно соблюдать следующие рекомендации:

1. Для хранения доски подходит сухое и прохладное место. Ни в коем случае нельзя класть ее рядом с плитой или раковиной.
2. Запрещено оставлять изделие в воде или в непосредственной близости к ней. Жидкость негативно сказывается на состоянии дерева.
3. После использования доску необходимо промыть под теплой водой и вытереть насухо с помощью полотенца.
4. Изделие должно высыхать естественным способом. Нельзя класть его в микроволновую печь, жарочный шкаф для сушки или посудомоечную машину.
5. Доска не должна использоваться в качестве подставки для горячих кастрюль или крышек от них. Пар негативно воздействует на древесные волокна, и они могут лопнуть или потрескаться.
6. Не стоит использовать в качестве обработки дерева пищевые масла. По истечению определенного времени они прогоркнут, из-за чего на продуктах будет оставаться неприятный запах.
7. В качестве дезинфицирующего средства можно использовать лимонное масло.