Набор ножей из нержавеющей стали Tima Blackline BL-ST1, 3 предмета

Артикул ТР000204621.
Ножи серии «BLACK LINE» изготовлены из молибден-ванадиевой стали 5Cr15MoV (твердость стали по Роквеллу 55 HRC) с ручкой PAKKA WOOD.

Данная марка стали относится к классу нержавеющих и прекрасно держащих заточку.

Ножи острые как бритва. В сочетании лезвия и эргономичной ручки Вы получите удовольствие от работы на кухне: ножи разрежут все и все красиво нарежут!

Ножевая молибден-ванадиевая сталь 5Cr15MoV — одна из самых популярных марок ножевой стали среднего ценового диапазона, закаленная до твердости 55 HRC. Высокое содержание хрома (15 %) не только увеличивает твердость и износостойкость, улучшая тем самым режущие свойства лезвия, но и придает стали антикоррозийные свойства. Благодаря повышенному содержанию углерода, лезвие прекрасно держит режущую кромку. Молибден — твердоплавкий элемент, предотвращает ломкость и хрупкость клинка, придает стойкость к нагреву. Ванадий увеличивает износостойкость и прочность.

Пакка — это слоистый пластик, главными составляющими которого является какая-либо ценная древесина, служащая основой и фенольная смола, которая служит наполнителем материала. Можно сказать, что пакка — это ламинат, состоящий из ценной древесины, пропитанной смолой, которая стабилизирует основу.
Пакка является современным материалом, технические характеристики которого, превосходят аналогичные характеристики обычной древесины и привычного всем пластика.
Пакка не подвержена влиянию влаги, химически нейтральна, не впитывает запахи, технологична и обладает невысокой стоимостью.
Пакка тяжелей, чем аналогичная древесина ценных пород.

Ножи серии «BLACK LINE» имеют правильную сбалансированную геометрию, острый и крепкий клинок, легко точатся и не крошатся от неправильной эксплуатации.
Ножи серии «BLACK LINE» хорошо держат заточку, при этом заточить клинок не составляет особого труда с помощью точилок торговой марки «TimA».
Ножи серии «BLACK LINE» обладают удобными ручками, которые идеально соответствует эргономическим требованиям. Они приятны на ощупь, не скользят в руках, обладают высокой стойкостью к маслам, щелочам и кислотам, которые на кухне не редкость, устойчивы к загрязнениям, легко моются и не оставляют на поверхности следов от пальцев.

Клинок и ручка не требуют специального ухода, но, чтобы Вы длительное время получали удовольствие от работы ножом, требуется выполнение простых правил:
- не мойте ножу в посудомоечной машине;
- не оставляйте нож в воде;
- вытирайте насухо салфеткой клинок и ручку сразу после работы.

Комплектация
1. Нож Сантоку: длина лезвия – 17,8см; ширина лезвия – 4,4см; длина ручки – 12см; обух – 2мм; вес – 240гр.
2. Нож Универсальный: длина лезвия – 11,4см; ширина лезвия – 2см; длина ручки – 11см; обух – 2мм; вес – 118гр.
3. Нож Овощной: длина лезвия – 8,9см; ширина лезвия – 2см; длина ручки – 11см; обух – 2мм; вес – 114гр.