Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам * часть 2 * 1914 года издания * более 1000 кулинарных рецептов 19 века * Редкость *

28-е издание , исправленное.

составила и издала Елена Молоховец.

С-Петербург . типография Первой Трудовой Артели. 1914 год.

сложная пагинация страниц 166 + 810 страниц .

твердый переплет .

размер книги 18 х 24 х 5 см.

Елена Ивановна Молоховец (Бурман) (28 апреля (10 мая) 1831, Архангельск — декабрь 1918, Петроград) — классик русской кулинарной литературы, автор книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (1861). Она представляла собой сборник около 1500 рецептов (в последних изданиях их количество выросло до 4500).

При жизни автора книга выдержала 29 изданий, общий тираж которых составил около 300 тысяч экземпляров. Книга была настолько популярной, что вызвала целый ряд подделок.