Александр Генис "Колобок и др. Кулинарные путешествия"

В "Колобок и др. Кулинарные путешествия" собрана кулинарная проза Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. "Кулинарные путешествия" угощают читателя вкусными и элегантными путевыми эссе. "Гастрономические этюды" исследуют тайны, связывающие душу с желудком. "Красный хлеб" излагает советскую историю в её пищевом разрезе. "Кухонный блог" - дневник бесконечно любознательного, и не только к съестному , автора. При всем разнообразии формы и содержания, весь "Колобок" пропитан убеждением Гениса : "По-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира".

"Я люблю готовить, есть, читать и писать о еде. Кулинария, пробираясь в подсознание культуры, щедро раскрывает секреты ее чрева. Зная их, чуткий повар творит с помощью национального рецепта, связывающего историю с географией в один предельно емкий иероглиф". Александр Генис.

Книга в отличном состоянии