Петерсон И.О. Наша пища. Как надо питаться, чтобы быть здоровым.* 1913 год издания. *

Серия: Вегетарианская библиотека.

О питании для здоровых и больных.

Перевод с немецкого .

2-е издание.

Москва. Издание "Посредника". Типография Русского Товарищества, 1913 год.

мягкий издательский переплёт.

размер книги 13,5 х 20 х 1 см.

238 страниц.

3 отдельных листа таблиц.

состояние книги и её содержание на сканах.

Содержание:

Часть 1. Пища для здоровых - I. Какие требования предъявляет наука к нашему питанию; II. Какие требования предъявляет жизнь к нашему питанию; III. Пища и ее достоинство; IV. Значение белкового вещества в питании; V. Значение жира в деле питания; VI. Значение воды в деле питания; VII. Значение солей в деле питания; VIII. О значении в деле питания так называемого "балласта"; IX. Место, занимаемое хлебом в домашнем хозяйстве; X. Мясная пища или пища растительная?; XI. Как часто и сколько должны мы есть; XII. Состав наших кушаний; XIII. Искусство есть; XIV. Взгляд с точки зрения национально-экономической;

Часть 2. Пища для больных - XV. Общие взгляды на обращение с хроническими болезнями; XVI. Человек; XVII. Вредно ли для человека питание мясом?; Х?III. Молочные продукты и яйца; XIX. Наши пищевые средства наслаждений; XX. Горение; XXI. Пути отречения; XXII. Сады райские; XXIII. Путь уступок и послаблений; XXIV. Излишняя дородность и излишняя худоба.