Картофель семенной, на посадку Ratte

Цена за десять картофелин.

Ratte potato (Крыса) (также известный как La Ratte, La Reine Ratte du Touquet или Asparges) - это небольшой картофель с уникальным ореховым вкусом и гладкой маслянистой текстурой. Говорят, что ореховый вкус происходит от типов почв, на которых выращивается этот сорт французскими фермерами. Этот картофель имеет яйцевидную форму, часто с небольшим изгибом и золотистой крапчатой кожей. Мякоть этого картофеля золотисто-желтая, и его текстура сохраняется даже при приготовлении пищи.

Сорт возник в Дании или Франции в конце 19 века и является любимым французскими поварами, в том числе Жоэлем Робюшоном, который использовал их для приготовления картофельного пюре. Другие повара рекомендовали грубо размять их или использовать в салатах или запеканках. The New York Times сообщила, что его вкус "богато намекает на фундук и каштаны". Этот сорт известен своей превосходной текстурой и вкусом, его обычно собирают вручную и дают низкую урожайность. Из-за низкой урожайности и ручного сбора урожая этот сорт имеет высокую цену и известен как бутик-картофель. (Википедия).