Этнография питания народов стран зарубежной Азии. Опыт сравнительной типологии ... В книге исследуется отражение в пище азиатских народов их этнической и социальной истории, их взаимных связей и контактов... (1321)

Удалён продавцом.

6 мая 2023 20:02
Посмотреть все (61973)
Лот: 19410820. Фото: 1. Этнография питания народов стран... Другое (бизнес, экономика)

Этнография питания народов стран зарубежной Азии. Опыт сравнительной ...

Цена
300 руб.
Цена
300 руб.
Удалён(6 мая 2023 20:02)

Описание

Этнография питания народов стран зарубежной Азии. Опыт сравнительной типологии . М. Наука 1981г. 254с. Мягкий переплет, Обычный формат.

В книге исследуется отражение в пище азиатских народов их этнической и социальной истории, их взаимных связей и контактов. Описываются основные блюда, напитки, специи и приправы, приводится общая характеристика особенностей каждой данной кухни. Выявляются соотнесенность локальной системы питания с преобладающим хозяйственно-культурным типом, баланс ее компонентов, специфика кулинарной обработки, поведенческие, ритуальные и престижные аспекты питания.

Доставка в другие города

Почта России
Посмотреть все (61973)

Поделиться этим лотом:

Вопросы

Новый вопрос

осталось 2800 символов