Михайлов С.М., Левченко З.И., Суханова С.Н. История фабрик и заводов: Солнечная `Массандра`. Очерк Симферополь...(1127)

Михайлов С.М., Левченко З.И., Суханова С.Н. История фабрик и заводов: Солнечная `Массандра`. Очерк Симферополь Таврия 1975г. 144 с. илл. Твердый переплет, 14,5*20,5 см.

«Массандра» — виноградо-винодельческий комбинат пищевой промышленности на Южном берегу Крыма, в поселке Массандра. «Массандра» — одно из крупнейших предприятий СНГ по выращиванию винограда и производству высококачественных марочных виноградных вин, табака, фруктов и другой сельскохозяйственной продукции. Коллекция вин Массандры (около одного миллиона бутылок) является крупнейшей в мире и занесена в 1998 в Книгу рекордов Гиннесса. Массандра — старейший винный подвал региона. Главный подвал постройки 1897 года представляет собой семь тоннелей. Длина каждого из них 150 метров и ширина 5 метров. Тоннели расходятся веером от центральной галереи. В них всегда сохраняется постоянная температура воздуха 10—12 °C, то есть лучшая для выдержки вина. В «Массандре» находятся старейшие главные винные заводы (подвалы) для долголетней выдержки и обработки вин, первое вино собственного производства заложено в 1898. Сейчас в подвалах «Массандры» хранится свыше четырехсот тысяч бутылок коллекционного марочного отечественного и зарубежного вина более семисот сортов; возраст некоторых из них исчисляется в двести тридцать пять лет. Тираж 10 000 экз.