Цертина Рокос (2 кг)

Описание продукта Цертина Рокос – комплексные пищевые добавки, смеси специй без фосфата, применяются в мясоперерабатывающей промышленности при производстве полукопченых и варенокопченых колбас, в т.ч. с заменой мясного сырья или с использованием фарша птицы. Придают продукту насыщенный мясной вкус и аромат. Состав Цертина ск РокосДекстроза, соль поваренная пищевая, смесь натуральных специй (перцы черный и красный), усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), экстракты перцев, сельдерея, чеснока, антислеживатель (Е551). Рекомендуемая дозировка - 6 г на 1 кг фарша. Технология применения Комплексные пищевые добавки Цертина Краковская, Цертина Финская, Цертина ск Рокос закладываются в сухом виде в фарш в начале куттерования на нежирное сырье.