Цертина Курица (специя для всех продуктов со вкусом курицы) (2 кг)

Основной состав Соль поваренная пищевая, мальтодекстрин, декстроза моногидрат, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), сахар-песок, сыворотка сухая деминерализованная, ароматизаторы идентичные натуральным «курица» и «пряный», масло подсолнечное, антислеживатель (Е551). Дозировка Рекомендуемая дозировка:– для сосисок, вареных и ПК колбас – 4-6 г/кг– для рассолов, бульонов, холодца – 5-7 г/кг– для вареников, хачапури, мясных рулетов – 2-5 г/кг– для хлебобулочных изделий – по вкусу– для снеков, сухариков, чипсов – от 5 г/кг Технологические рекомендации Цертина Курица вводится в сухом виде в фарш на любом этапе фаршесоставления, при этом принцип и порядок обработки сырья сохраняется.