Лот: 18562712. Фото: 1. Текстура 1000 Цертина. Приправы, специи

Текстура 1000 Цертина

Цена
1 317 руб.
Цена
1 317 руб.
Снят с торгов(14 июня 2024 08:34)

Описание

Фасовка
1 кг.
Основной состав Животный белок, стабилизатор – альгинат натрия (Е401), пирофосфат натрия (Е450iii), комплексообразователь – сульфат кальция (Е516). Дозировка Содержание ЦЕРТИНА Текстура 1000 в мясных продуктах от 0,7 до 2% к массе фарша. Технологические рекомендации ЦЕРТИНА Текстура 1000 добавить в начале процесса куттерования или перемешивания на сырьё в сухом виде и внести рекомендуемое количество воды на их гидратацию 1:10.

Поделиться этим лотом:

Вопросы

Новый вопрос

осталось 2800 символов