Текстура 1000 Цертина
Код товара: 326601637
Снят с торгов продавцом.
14 июня 2024 08:34
Этот лот уже не продается, но мы нашли для вас похожие
Цена
1 317 руб.
Снят с торгов(14 июня 2024 08:34)
Описание
Фасовка | 1 кг. |
Основной состав Животный белок, стабилизатор – альгинат натрия (Е401), пирофосфат натрия (Е450iii), комплексообразователь – сульфат кальция (Е516). Дозировка Содержание ЦЕРТИНА Текстура 1000 в мясных продуктах от 0,7 до 2% к массе фарша. Технологические рекомендации ЦЕРТИНА Текстура 1000 добавить в начале процесса куттерования или перемешивания на сырьё в сухом виде и внести рекомендуемое количество воды на их гидратацию 1:10.
Поделиться этим лотом: